红眼M子的创始人感谢Thanks强的企业家精神

 
固执于业务，尤其是餐饮业务，固然值得。餐馆并不容易排成一列，并且会受到顾客口味的刺激。
但是，并非所有餐馆都拥有佐治亚州的Saetta和Joseph Wood共同拥有的佐治亚州的“红眼M子”玛丽埃塔(Marietta)。 Food Network的Marietta本地人Alton Brown将他们的食物列为他的最爱。而且，尽管许多当地餐馆希望保持他们的Yelp评论趋向积极，但并不是所有Zagat评分都很高。
美食和回头客会造就生意
从戈登·拉姆齐(Gordon Ramsey)的《 24小时到地狱与后背》的狂热观看中，很明显，许多餐馆在此过程中失去了立足之地。
他们没有在独特的菜单上花费足够的时间，没有在市场上做生意，没有使回头客满意，他们的创始人也没有为业务维持最初的热情。
Sabra Wood没有这些问题。但去年，随着2018年即将结束，她遭受了粗鲁的觉醒，我们在电视上看不到-她的房东决定不续租。爱她的当地人，包括新闻界，都向她伸出援助之手，并进行了深入挖掘。但是，正如任何企业家所知，说话并不能解决您的问题，行动可以解决。
当您的租约到期但您的时间不多时
搬迁是一场噩梦。面临一系列挑战，包括因停机而导致的生产力损失，担心失去员工，安装挑战以及与新设备相关的成本。这不仅使人分心，而且您还担心自己的环境和文化可能无法跟上您的步伐。
靠着blind幸，良好的人际关系以及您对expect子的固执，伍德找到了一个位置。在去年圣诞节假期的短短几个月内，她就把整个业务搬到了新的位置。
她在圣诞节期间奇迹般地完成了任务。他们必须在新位置更新所有电气设备，安装2个新的制冷单元，添加新的冰柜，并更换整个烹饪线。那只是地方的骨头。
正如韦塞尔所说，这是一次特别俗气的当地潜水，她“不得不对它m之以鼻”。这包括放上雪松木板，并在一个小的牧场上安装生猪栅栏，在那里他们可以种植蔬菜。无论您是否在南方，这都不是12月最有趣的工作。
逻辑行动与企业家的情感损失
除了费用，而且在工作时(就像我的姨妈说的那样)，“就像特洛伊木马一样，”伍德担心自己会失去一切。她把它比作是第一次离开家，“您担心这里没有人认识您。”
客户是任何本地业务成功的关键，她担心自己的客户找不到她。如果食物相同但体验不同怎么办?她不想失去客户(她的朋友和邻居)的信任。
在2019年1月的第一天早上，当她重新开放时，有100人在停车场等待“开放日”。她说：“见到每个人并受到社区的欢迎是非常激动和振奋的。 ”
在Sabra Wood开业第二天的10年中，我从未在红眼M子那里吃过饭。但是经过几周的车程，看到所有的轮毂鼓泡，顾客拥挤，烟雾从外面的大绿蛋冒出来之后，我不得不亲自去看看。
在我的许多故事中，我希望与企业主和投资者通电话以吸引他们的注意。为此，我看了一盘蒸着饼干，肉汁和三块奶酪的gr子，现在这是每周的礼节。
木头非常真实，容易接近，她的情绪在袖子上散发出来，还有一些肉汁。
在新地点工作将近一年的时间里，伍德说有些事情已经改变了。一方面，她在佛罗里达州有一所房子，她只去过两次，因为她仍然是这项成熟而又崭新的食品和企业家实验不可或缺的一部分。
这就是她想要的方式。伍德说：“我想知道你是谁，孩子的名字，我想让你认识我……因为那是我们的经验。这是关于在红眼M子那里并拥有那种归属感。”
当我看感恩节时，我想到的是美食和我们关心的人在生活中所扮演的角色。我惊叹于这个国家的所有小型企业的辛勤工作，这些小型企业在其客户和朋友的生活中扮演着更大的角色，然后“向他们出售东西”。我真的很感激，有这么多的企业主愿意承担他们的职责。这样做，他们所服务的人也是如此。