当地农民为您带来的新龙舌兰酒

 
本月，Tanteo宣布将在全国范围内发行其Blanco——一种未老化的龙舌兰酒，装瓶量为85打样。如今，在美国推出的优质龙舌兰酒几乎没有突破性的进展。根据蒸馏酒理事会的数据，自2002年以来，该类别的销售平均每年增长6.1%。它当然没有丝毫放缓的迹象。然而，使这个品牌与众不同的是它的所有权。在国际企业集团主持展会的时候，Tanteo仍然是当地龙舌兰农民合作社拥有的唯一酿酒厂。
每瓶龙舌兰酒都需要艰巨的体力劳动。在甚至没有一滴可以蒸馏之前，作为生产核心的龙舌兰需要在现场成熟数年。终于要收割时，这些庞大的植物(有些重达200磅以上)会被手工切碎，切碎，并准备进行烘烤。那些在田野里工作的人在贾里斯坎的阳光下这样做。他们并不一定总是得到公正的回报。
Tanteo首席执行官兼大师调酒师尼尔·格罗斯杯(Neil Grosscup)表示：“蒸馏酒和龙舌兰种植者之间的关系经常是有毒的，并且互不信任。 “通过纵向整合和合作拥有，可以使更多的工人阶级分享我们的成功，同时也可以提高效率。”
虽然更快并不总是意味着更好。实际上，在龙舌兰酒生产中，情况往往恰恰相反。现代的机械化方法可以更快地提高产量。折衷是所得液体的质量。
Grosscup指出：“真正的龙舌兰酒是手工收获，手工制作并用于手工鸡尾酒。”到最后一点-新推出的Tanteo散发着热带水果的明亮活力感，平衡了胡椒味。每瓶40美元，经过精心设计，以经典的玛格丽塔酒形式脱颖而出。
它还主要由墨西哥乡村Juanacatlán的妇女手工制作。 “尽管其他行业离开了这个社区，而是在大型工厂附近的龙舌兰田间创建了Tanteo，这些坚强的女性家庭使我们变得特别，”酿酒厂负责人Christina Cortez指出。 “我们是女性，他们努力工作，将每天的经历变成难忘的时刻。”
如今，优质龙舌兰酒很快就引起了人们对其瓶装酒的关注。 100%Blue Weber龙舌兰通常应在标签上突出显示-应该如此。但是如何制造仅仅是一个开始。 Tanteo呼吁注意制造者，将公平的劳动惯例与液体本身的质量相提并论。随着行业变得异常密集，这是确保所有龙舌兰酒可持续发展的重要途径。