加州葡萄干：冬日暖胃食谱

来源：中国网
 
农历腊月初八，就是腊八节。俗话说的好：“过完腊八就是年。”腊八节是农历春节前的最后一个节日，这也说明腊八过后年味会越来越浓。腊八粥，也成为也叫七宝五味粥，由多种食材熬制而成，有着合聚万物、调和千灵之意。在古时， 腊八是庆祝丰收，祭祀祖先的重要日子。在我国，大部分地区都有喝腊八粥的习俗。因此，每年都会喝腊八粥已经成了一种习惯，也是一种对家的惦念和亲情。
腊八节在我国有着悠久的历史，早在夏商周那个时代就有在十二月祭祀祖先和神灵的习俗，后来随着佛教传入内陆，佛成道之日与之融合，就成了腊八节。腊八粥在不同的地区有着不同的做法。北京、天津的腊八粥，虽有“八“字，但是实则食材不下20种，包括如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生等。普通人家会在腊八节前一天晚上就洗米，泡果、剥核，之后用文火炖煮一晚至第二天清晨才算煮好。陕北的高原，不光有米和豆之外，还会放入干果、豆腐和肉混合制成。山西的腊八粥称之为‘八宝粥’，以小米为主，并且加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等熬制而成。晋东南地区在腊月初五就会用红薯、花生、江米、柿饼、小豆、红豆、豇豆，加水煮粥，又称甜饭。江苏的腊八粥分为甜咸两种口味，咸味的腊八粥会在传统的腊八粥里会加入蘑菇、木耳和青菜，加盐调制成咸口的腊八粥。
今年的腊八节加州葡萄干专门根据不同的人群设计了不同款的腊八粥。
食谱一：延年益寿腊八粥

 
延年益寿腊八粥
延年益寿腊八粥是专业为老人设计得，其的食材包括红枣，红皮花生，黑豆，核桃，黑米，薏米，红花豆，加州葡萄干。这些杂粮和干果对于老人可以起到乌发和强身健体的效果，并且软糯的粥类也更利于老人们消化。
食谱二：美容养颜腊八粥
 
美容养颜腊八粥
这款腊八粥是针对女性而设计的，这款腊八粥的食材包括燕麦米，红豆，花生，枸杞，红米，玫瑰酱，桂圆，加州葡萄干，阿胶蜜枣。燕麦米和加州葡萄干增强饱腹感，有利于女性减肥瘦身。红豆，花生，枸杞，红米，桂圆等都是补血养气的好物，让你在寒冷的冬日里也可以白里透红。此外，这款八宝粥是不加冰糖熬制，因为加州葡萄干含有天然糖分，零脂肪。
食谱三：宝宝五彩腊八粥
 
宝宝五彩腊八粥
这款腊八粥是专门给宝宝们设计的，食材有绿豆，红豆，红花豆，莲子，小米，玉米片，草莓，加州葡萄干。其实绿豆、红豆的等这些杂粮对宝宝们的身体是极为有益的。此外，水果可以补充孩子们每天所需的维生素，并且加州葡萄干含有天然的糖分，这种天然的甜是不含糖分的而是加州充裕的阳光照射形成的。这样既能让宝宝满足吃甜食的想法，又能保护他们口腔健康。因为加州葡萄干里含有抗菌植物化学，这种成分对于口腔和牙齿的保护是极为有利的。
 
美国加州葡萄干
寒冷的冬日，不妨为自己和家人做一碗热气腾腾的腊八粥，煮粥的时候加入一把加州葡萄干，纯天然的甘甜赋予粥更好的口感和丰富的营养，让这个冬日，暖心又暖胃。