Zume联合创始人获得270万美元投资，从比萨饼到气候友好食品

 
在2018年11月离开软银支持的Zume Pizza之前，联合创始人朱莉娅·柯林斯(Julia Collins)知道她的下一步将是：气候友好型食品。今天，柯林斯宣布由BBG Ventures领导的Planet FWD的270万美元种子轮融资，其中Cleo Capital，Cowboy Ventures，Precursor Ventures，Kapor Capital等参与了该项目。
柯林斯告诉TechCrunch，这轮融资的独特之处在于，其中99.5%的资金来自有色人种和/或女性。她说，这是故意的。这家初创公司的使命是通过建立一个气候友好的食品平台和小吃品牌来应对气候变化。
“对我而言，问题一直是，我们如何才能改革我们的粮食系统，使它们对人类更好地工作，对地球更好地工作?”柯林斯说。 “这就是将我所有食品工作联系起来的线索。我们一直是如何改变现有的基础架构和开展业务的方式，以便我们创造更好的结果。”
在2017年，柯林斯得知她即将成为父母，这是她没想到的。这就是她所描述的导致意识突然转变的地方，她意识到自己很快就会对另一个人负责。
柯林斯说：“当我得知自己即将成为父母时，我决定要成为一名气候学家。” “因此，这不仅意味着要素食或以植物为主的生活方式，而且还希望以行星为基础的生活方式。所以我从以植物为食的人变成了气候学家。因此，我开始考虑如何做出能够为气候带来更好结果的食物选择。”
这就是重点关注可再生农业的地方。可再生农业是一种农业技术，旨在通过捕获土壤和地上生物量中的碳来逆转气候变化的影响，最终增加生物多样性，丰富土壤并改善流域。但是与有机食品不同的是，这些有机食品在那些特定的农场是相对知名的，并且相对于有机食品而言，在再生农业中是不可以说的。这就是美食平台的来历。
柯林斯说：“当谈到可再生食品时，还没有被编纂或绘制地图。” “所以，当我开始收集我的气候友好型零食的原料时，我积累了这个非常详尽的库，其中包含有关这些农场的所有信息。而且我认为这真的很有趣，因为任何想要创建对气候友好的食品的人都需要一套通用的信息，而这些信息是无法获得的。在这里，我在一个小的电子表格中进行构建。因此，我抬起头，发现这实际上是我正在构建的软件。”
正是这个软件为Planet FWD的食品生产提供了动力。这家初创公司的第一个产品是饼干，将于今年晚些时候推出。柯林斯说，下一个产品可能是芯片。
她说：“我们正在使用这种零食产品做很多事情，吸引了消费者，并尝试了这种对气候友好的定位，以查看它是否真的引起人们的共鸣。”
柯林斯说，理想情况下，Planet FWD能够显示出消费者对气候友好产品的需求。她希望从那里可以鼓励更多的农民实施这些可再生的农业做法。目前，尚不清楚有多少个农场专注于再生农业，但柯林斯到目前为止已经确定了数百个。
自离开Zume以来，这家自动比萨公司一直在苦苦挣扎。今年早些时候，该公司被迫解雇了360名员工，并关闭了比萨制作和配送业务。现在，该公司仅专注于食品包装。
“我很难决定离开，” Collins关于离开Zume说道。 “这是我要做的最艰难的事情之一。也许这是我有史以来最艰难的职业。我花了一年半的时间来实现我的安宁并与之保持距离，但看到它却又困难又痛苦。在某个时候，您必须回头，很难回头，并且知道我对现在正在发生的任何事情没有控制或影响力-无论是消息的传达方式还是公司的实际功能。我仍然是公司的老板，但我仍然希望他们能够取得很好的结果。但是我无能为力。”
现在和可预见的将来，柯林斯将专注于气候友好型食品和食品生产。
“我们所有人每天都必须吃饭，但是如果我们吃饭，我们真的能够减少碳排放并逆转气候变化。在解决方案方面，我们谈论的很多东西都是消耗更少，产量更少，但是当涉及到食物时，我们都需要吃。如果根据您的饮食方式，您实际上可以为解决方案做出贡献，该怎么办?”