埃里克·斯克拉尔(Eric Sklar)卓越的大麻种植企业家深挖成浓烟

 
Warren Bobrow = WB：为什么要使用大麻?你从哪里来?您是什么时候第一次发现我们的工厂的?顺便说一句：喜欢这个名字，我也来自生物动力/有机葡萄酒。
Eric Sklar = ES：作为一名连续创业者，我看到了在崭新的行业中创建新业务的巨大机遇和挑战，而且我忍不住要冒险尝试。迄今为止，品牌创建一直是我职业的基础。组建品牌背后的组织是我一生的工作。这是将这两种技能集引入新行业的机会。那只发生了一代人一次，我不会错过任何机会。而且，就像我之前从事过的所有行业一样，我喜欢这种产品。
1975年，我13岁时，我一家从克利夫兰搬到了旧金山。我们原本应该搬到毛伊岛，但在最后一刻，我的父母改变了主意，我们被加利福尼亚束缚了。尽管这从来都不是我的人们计划的一部分，但这一决定决定了将永远成为我生活一部分的大麻的类型。
WB：您什么时候第一次发现锅的?
ES：尽管我知道二十多岁之前开始使用大麻并不好，但不承认自己使用大麻是不真实的。上高中时，我在旧金山的第一年后回到克利夫兰探望朋友时，第一次在音乐会上体验了真正伟大的锅的高贵-Acapulco Gold。从那时起，我再也没有见过像金色的小点心一样黄的草。当我初次见到Sensimilla时，那是我初中的那年，这改变了一切。在那之前，除了偶尔使用异国风情的灌木丛外，加利福尼亚人的中坚力量是来自墨西哥和哥伦比亚的棕色，干燥且充满种子的杂草。放学后的一天，另一所中学的朋友带着一包绿色和紫色的臭臭草出现在我家。而且，可惜的是没有种子的Sensimilla。它是由嬉皮士在加州波利纳斯(Bolinas)种植的。这些种植者在执法之前一直向北移动，直到他们定居在更受欢迎的翡翠三角洲。是我今天成长的那棵Sensimilla的后代。
WB：您是在大麻被侮辱的情况下长大的吗(就像我在新泽西州一样)?您如何预见消除这些污名?葡萄酒和杂草之间有一些最大的污名。纳帕呢?
ES：到1975年，旧金山的污名已基本消失。感觉有点顽皮，但不是违法的。我认为污名正在迅速消失。我83岁的母亲使用大麻睡觉。由于合法化，对它的许多好处的教育以及对它的享受而带来的负面影响很小，这种污名正逐渐消失。就葡萄酒和杂草而言，两者之间无需冲突。它们与适当的法规兼容，可作为农作物。而且，他们可以在纳帕体验中相互补充。有一些较老的保守葡萄酒商不同意他们的看法，但他们在往后看。实际上，年轻的葡萄酒饮用者对纳帕的吸引力不如他们的父母，我们中的许多人认为，杂草是吸引他们参观纳帕的方式。
WB：告诉我您的公司吗?谁是你的导师?为什么?您六个月和十二个月的目标是什么?
ES：fumé是一家垂直整合的大麻公司，位于纳帕谷，经营从种植到零售的四项业务。我们的使命宣言–为子孙后代种植树木–是基于我们的愿景，即通过将最具创新性的产品推向市场来种植种子，为大麻种植更光明的未来。我们的第一个产品-今年夏天推出的LAKEGRADE-来自我们位于加利福尼亚州莱克县的室外农场。我们的三个LAKEGRADE品种举例说明了在北加州美丽的阳光充沛的天空下，树木不需使用化学药品或农药的情况下，花卉的生长方式。我们的花朵是阳光下盛开的，并且可以长满开花，并且由于我们的采摘方式(每次手工采摘一棵树)，结果产生了令人惊叹的大芽，并带有高四氢大麻酚含量。我们的大麻种植了数十年的知识和专业知识，并且通过我们的种植努力稳定了我们的专有菌株，产生了一致的植物大小，花朵和产量。
(ED的注：它们长出世界一流的花朵，我在今年12月的翡翠杯上品尝了它们。)
ES：我有几个导师。首先，在商业和生活中，是我父亲，一个非凡的家伙。在葡萄酒中，彼得·牛顿(Peter Newton)和莱斯利·路德(Leslie Rudd)。政治方面，尼尔森·波尔斯比(Nelson Polsby)，鲍勃·史鲁姆(Bob Shrum)和泰迪·肯尼迪(Teddy Kennedy)。我从所有人身上学到了很多东西，并且每天都想念他们。当然，除了Shrummy，我经常可以在电视上看到他。在接下来的六个月中，我们的首要目标是为我们的第一个品牌LakeGRADE完善SKU，并推出新品牌。在12个月内，我们的目标是扩大现有品牌和新品牌的分销范围，并通过我们在EAZE上的当前渠道将产品直接销售给消费者。
WB：你会做饭吗?如果是这样，谁教了你?你有最喜欢的餐厅吗?哪里?什么样的食物?
ES：我是一个很好的厨师。我从父亲和经营墨西哥卷饼兄弟中学到了东西，但主要是我自学成才。我的招牌菜是carbonara，但我喜欢烤几乎所有东西。我倾向于在做饭之前就去购物，看看有什么东西，而我自己的异想天开决定了当晚到桌上的是什么。我喜欢几乎所有的美食，从东欧到亚洲。最后，龙虾和松露是我最喜欢的两种咸味，而巧克力则单独代表甜食。我承认，我每天下午都会吃一点冰淇淋。根据自己的心情，我有很多最喜欢的餐厅，但排名最高的是Bistro Jeanty(加利福尼亚州扬特维尔，法国)，森本(加利福尼亚州纳帕，日本)，B Superstar(加利福尼亚州旧金山，缅甸)和Jaleo(华盛顿州， DC-西班牙语)。
WB：您的热情是什么?
ES：我有几种激情。我的家人，妻子和两个女儿。看到我的两个成年女儿成长为坚强而坚定的妇女，并致力于使世界变得更美好的决心，这真是令人高兴。我喜欢帆船运动，尤其是在旧金山湾，并且喜欢在夏季狂风和大雾中赛车。调整好一切，让船达到最高速度对我来说是神奇的。我已经在温暖的海水中潜水了很长时间，但是最近我爱上了加州海岸附近的海水。无论好坏，食物，葡萄酒和杂草当然也是我的爱好。我喜欢各种各样的食物，几乎喜欢搭配正确食物搭配的任何优质葡萄酒。而且，我喜欢政治和政策。我在20年代进行了几次总统竞选活动，包括当杰拉尔丁·费拉罗竞选副总统时担任助理新闻秘书。我曾在圣赫勒拿市议会任职8年，目前是加利福尼亚鱼类和猎物委员会的主席。这是一种嗜好，令人难以置信的回报，有时会令人沮丧。该委员会的任务是保护加利福尼亚的海洋和野生动植物，两者都受到严重威胁。