您的家庭如何帮助您解决饮食更健康的问题

 
饮食健康是新年最受欢迎的一项决议(吸烟，运动和自我护理又是三项决议，所有这些都与健康有关，并在本决议系列的其他部分中进行了论述)，并且最终往往令人沮丧地失败了。
健康饮食也可以为成功的例行锻炼提供最佳的能量。 “饮食为运动提供了锻炼身体所需的能量，” The New Power Eating的作者，总部位于华盛顿州Mercer Island的高性能营养的所有者Susan Kleiner博士说。克莱因为专业运动队，运动员和体育锻炼的非运动员提供营养咨询。
现在假期已经结束，数百万的美国人正寻求减磅，许多人将在泳装季之前失败。从长远来看，许多成功的人将重新获得英镑(甚至更多)。这通常是由于短期思考-即“我将通过这种新的减肥方法减轻体重，并且对我的暑假看起来很好”-并且缺乏整体策略。 “如果您想在任何事情上都取得成功，就需要制定计划，” Kleiner说道。 “如果没有计划，您将无法获得成功的职业生涯。没有计划就无法建立庞大的金融投资组合。没有计划，就无法获得终生的健康和健身。”
健康饮食计划的两个组成部分是购物和烹饪。 “将它们纳入您的生活方式常规中。好玩与朋友和家人一起购物和烹饪。尝试不同的食物和烹饪风格。这比您想象的要容易得多。”作者分享道。
对于那些习惯于餐厅外卖餐，自动售货机小吃和在当地餐馆与朋友交往的人来说，这可能是一个重大的生活方式挑战。对于“烹饪挑战者”来说尤其如此。
饮食健康的障碍：习惯和烹饪经验不足
“慢慢来，”克莱因建议。 “您可能从周末开始做饭，然后有足够的额外花费让您度过周一至周三，然后在接下来的几天外出就餐。掌握了这一点之后，您可以尝试增加在家做饭的时间。在需要时休息一下，然后恢复到通常的计划，购物和烹饪。”
对于那些对厨房不抱有信心的人，可以通过社区大学，成人教育课程，烹饪学校甚至是一些医院的快速在线搜索来开设众多健康烹饪课程。
“准备自己的食物有很大的好处，”克莱纳说。 “在家里，您知道所吃食物的成分，并且可以选择这些成分。如果您不准备自己的食物，您可能会不知道里面有什么，而且您的控制也受到限制。”如果您最喜欢的与朋友或家人的社交活动正在使面包破裂-诚然，这是生活中最大的乐趣之一-您可以建议轮换以家庭为基础的晚餐聚会，每个人都可以参加作为餐厅的替代活动，并享受烹饪和学习的乐趣。
您的厨房是健康饮食MVP
食物是健身，职业和生活的燃料，而厨房是家庭的加油站。不需要花哨，只需高效即可。 “当您需要一把或两把好刀，几个切菜板(用于食品安全准备的肉和非肉类)，一个好锅，一个好炒锅，以及也许一个搅拌器和搅拌器时，您感觉就像需要很多小工具。成为手动搅拌器(或打蛋器)–就能解决问题，”克莱纳建议。拥有厨房商店想要卖给您的一切都是完全没有必要的。”
厨房空间本身有一些要素，可以帮助您实现健康的烹饪和饮食目标。手边有光线明亮，卫生的工作表面和配料，将有助于使健康的餐食准备更轻松，更安全，更方便。任务照明灯直接照在您的准备区域，将有助于减少刺痛的手指而不是完美的切菜的机会。 (即使您不打算进行彻底的改建，即使您要租用，也可以添加橱柜下的LED照明。)正确的烹饪通风将烹饪气味，蒸汽和油脂从厨房和起居室中抽出，并减少厨房起火的风险。 (如果您打算进行改造，则带有可清洗洗碗机的过滤器和无孔瓷板，不锈钢，人造石或实心工作台面的通风橱也将使您的厨房使用起来更容易，更安全。)最后但同样重要的是，有垫子硬质瓷砖地板上的抗疲劳垫可以使您的脚，臀部，背部和腿部的长餐准备和清理工作更加轻松。
组织必备
饮食健康的最佳策略是随时获取健康成分。克莱因建议：“重要的是要组织起来使水果，蔬菜和谷物保持新鲜和可用。”她补充说，储备充足，组织合理的食品储藏室，冰箱和冰柜以及容易拿到的最健康食品将缩短您的准备时间，而良好的可重复使用的储存容器将使重新加热和使您的饭菜工作更容易。有许多厨房整理器可用于底柜，壁柜，餐具室和后挡板。有些设计用于永久使用，而另一些则无需硬件即可放置到位，然后在组织或迁移时将其删除。
在厨房存储和组织营养补品也可能会有所帮助。克莱因建议：“许多人服用食物补充剂会感觉好些，而有些人最好通过食物吸收。”可以使它们与其他食材保持可见的篮子或垃圾箱可以满足此需求，或者您可以在柜子或储藏室中放置或安装整理器，也要靠近其他健康食品。