胡里汉(Hulian's)申请破产的最新餐馆连锁店-今年还有3家餐馆破产

 
主题摘要：最近，这对陷入困境的休闲餐饮业造成了沉重打击，Houlihan于周四申请破产保护。另外3家连锁店也需要纾困才能维持下去。
得益于兰德里(Landry’s)4,000万美元的收购建议，霍利汉(Hulihan’s)的生命得以维持，该公司还持有Bubba Gump Shrimp Co.等连锁餐厅。
Perkins和Marie Callender于8月5日提交了申请，这是在关闭29个营业地点(10个Perkins，19个Marie Callender营业地点)以重组业务之后的第二天。
Kona Grill于4月份提出了约7400万美元的债务，并于9月被One Group Hospitality以2500万美元和1100万美元的承担负债收购。
拥有数十家西海岸餐厅的Restaurants Unlimited餐厅在7月申请破产。而Landry在8月出价3,700万美元收购该公司的资产。
大数字：34%。这是最可能经常用餐的35-54岁年龄段的餐厅顾客所占的百分比。这个数字比2007年的41%有所下降。年轻的用餐者的收入往往较低，而学生贷款的债务却更多，而年长的用餐者正在退休，其可支配收入也较少。
关键背景：Houlihan’s于2015年被私募股权公司York Capital Management和TGI Friday’s和Applebees的前总裁Mike Archer收购(这两家公司都遇到了麻烦)。除了较少的客户外，至少可以归咎于餐饮业困境的三个因素：Uber Eats和DoorDash等送餐应用程序，图像重载的社交媒体允许其他有抱负的餐馆老板快速复制已建立的关节，以及餐厅数量太多以至于可用的客户。
需要注意的是：快速休闲餐厅(如Sweetgreen(价值16亿美元)和幽灵厨房(如Uber创始人特拉维斯·卡兰尼克的CloudKitchens)的持续兴起。投资者都渴望这两种概念。例如，快速休闲是基于技术来优化客户选择并减少食物浪费，而幽灵厨房则可以容纳大量的食物交付订单。
切线：亿万富翁蒂尔曼·费尔蒂塔(Tilman Fertitta)是兰德里(Landry)的董事长兼首席执行官(也是NBA休斯顿火箭队的所有人)。福布斯》估计他的净资产为47亿美元。