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5000款超级新品、100个过亿品牌……天猫2024聚焦“增长”
发布时间:2024/04/16
增长是如今所有品牌的关键词。事实上,数字的向上腾越往往不是靠“一蹴而就”,而是把握每一个关节,精细设计的自然结果——对于品牌如是,对于电商平台来说亦如是。 2023,天猫度过了充满势能的一年。这一年,超过41...
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2024HOMELIFE越南国际家居礼品展火爆开幕,中越共绘贸易增长新蓝图!
发布时间:2024/03/28
3月27日,2024HOMELIFE越南国际家居礼品展在胡志明市展览贸易中心盛大开幕。本届展会由商务部外贸发展事务局、浙江省商务厅指导,杭州市人民政府主办,杭州市商务局、米奥兰特国际会展联合承办,获得了广东省商务...
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第六届HOMELIFE印尼国际家居礼品展盛大开幕!
发布时间:2024/03/14
3月13日,第六届HOMELIFE印尼国际家居礼品展(以下简称“印尼展”)在雅加达国际会展中心隆重开幕。本届印尼展在广东省商务局指导下,由杭州市人民政府主办,宁波市商务局、余姚市商务局联合主办,米奥兰特国际会展...
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巨量引擎营销科学第三批行业向「金牌认证服务商」,品牌生意&服务商经营双向提效
发布时间:2024/03/08
引言 随着营销生意的不断发展,品牌迫切需要以更精细化、更高效、更具确定性的手段撬动生意增量。巨量引擎营销科学多年来持续助力品牌从营销到经营的全链路提效,实现有质量的持续增长,追求长期价值的实现。 作...
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“酷”大脑研究的扭曲观念扼杀了心理治疗
发布时间:2020/03/31
‘对于人类的每一个问题,总是存在着众所周知的解决方案-简洁,合理和错误。” 人类从来没有遇到过比了解我们自己的人性更复杂的问题。而且,不乏任何试图探究其深度的简洁,合理和错误的答案。 在我职业生...
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SpaceX赢得NASA合同,使用新型Dragon XL工艺将货物运送到月球网关
发布时间:2020/03/31
美国国家航空航天局(NASA)挖掘出一种尚未建造的SpaceX货运飞船,用于向尚未发射的绕月轨道前哨基地运送补给品。 SpaceX的机器人Dragon XL是其主力Dragon太空船的圆柱形超大型版本,将作为第一批从NASA获得...
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Spaces应用程序使人们可以参加VR中的Zoom会议
发布时间:2020/03/30
一个名为Spaces的新PC VR应用程序使用户可以从VR内部加入Zoom会议和其他视频通话。 该应用是根据最近发生的COVID-19大流行而开发的,该大流行已经使世界各地许多人在家中工作并使用诸如Zoom之类的虚拟会议...
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汇盈医疗声称其AI可以从CT扫描中检测冠状病毒,准确率达96%
发布时间:2020/03/30
总部位于中国惠州的医疗设备公司慧英医疗声称已开发出一种AI成像解决方案,该解决方案使用CT胸部扫描来检测COVID-19的存在。该公司断言,如果不使用逆转录聚合酶链反应(RT-PCR)(COVID-19的标准测试方法),...
聚焦315 | 食用油飘香竟是乙基麦芽酚“帮忙”?警惕非法添加!
发布时间:2021/03/16 商业 浏览次数:366
北京3月15日讯(记者刘潇潇 石兰) 俗语有云:“开门七件事——柴米油盐酱醋茶。”作为餐桌上的重要配角,食用油在日常烹饪中的重要性不言而喻。然而,闻着喷香扑鼻的食用油真的就是好油吗?香味的背后隐藏着怎样的食品安全陷阱?
实际上,不少食用油生产企业为了追求效益、以次充好,在产品中非法添加增香剂“乙基麦芽酚”,其中不乏知名品牌。对此,江南大学食品学院教授王兴国表示,相关国标规定乙基麦芽酚不得在食用油中添加,过量食用或导致肝、肾损伤以及骨骼提前脆变、癌变。
多地食用油中非法添加乙基麦芽酚
近期,一起关于非法使用乙基麦芽酚勾兑食用油的特大案件引发了社会广泛关注。根据河北省邢台市市场监督管理局通报,该局联合公安部门捣毁了涉及12省市的特大生产经营伪劣香油、芝麻酱违法犯罪网络,抓获涉案人员83人,涉案货值金额超2亿元。
通报显示,涉案企业河北厨友食用油有限公司从个体户李某处购买“红油”(玉米、大豆调和油)和“香油精”,勾兑后冒充纯芝麻油销售,售价远低于市场价,年销售额超百万元。其中“香油精”的成分锁定为乙基香兰素、乙基麦芽酚两种只能人工合成且不得在芝麻油中添加的香料成分。
记者对近一年中各省市食品安全抽检信息进行梳理,发现乙基麦芽酚已成为“黑榜”上的“常客”。仅仅在近两周内,各地相关的抽检信息公告已多达五则:河南省市场监管局通报,周口市磨王粮油有限公司生产的1批次花生芝麻浓香食用植物调和油,乙基麦芽酚检出值为110μg/kg,标准规定为不得使用;福建省市场监督管理局通报,标称福州富升旺粮油食品有限公司晋安分公司2020年3月18日生产的食用植物调和油,乙基麦芽酚项目不合格;湖南省市场监督管理局通报,标称湘阴县湘丰实业有限责任公司生产的香麻油(芝麻油)和标称湖南省义丰祥实业有限公司生产的头一道100%芝麻香油乙基麦芽酚项目不合格;江苏省镇江市市场监督管理局通报,镇江市丹阳市开发区计丽食品店销售的纯正芝麻油乙基麦芽酚项目不合格;重庆市市场监督管理局通报,重庆市厨爽麻油调味品厂生产的食用植物调和油和纯芝麻油,乙基麦芽酚不合规。
不合规添加乙基麦芽酚的情况也涉及到了部分家喻户晓的知名品牌。2021年1月,《消费者报道》整理了国家及省级市场监督管理局(包括原食品药品监督管理局)在2015年11月至2020年12月关于调和油的质量抽检情况,其中多力、北大荒等知名品牌均因抽检产品不合规添加乙基麦芽酚从而“榜上有名”。
专家:人工增香不可取!或致肝、肾损伤
到底什么是乙基麦芽酚?记者了解到,乙基麦芽酚是一种香味增效剂,对食品的香味改善和增强具有显著效果,且能延长食品的储存期。“乙基麦芽酚不仅有抗菌、防腐性能,还是增香剂。高浓度的乙基麦芽酚受热会呈现焦甜香气。” 江南大学食品学院教授王兴国对记者表示。
业内专家指出,过量食用乙基麦芽酚会对健康产生影响,严重的还可能导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难,甚至能够损伤肝、肾,还会引起骨骼和关节提前脆变癌变等疾病,对人体有较大的危害。因此,《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定,植物油脂不得添加食品用香料、香精。
“一般而言,浓香油的价格要高出食用植物油,所以很多生产厂家会违规添加乙基麦芽酚,为追求效益,以次充好。”王兴国介绍说。
但他同时也指出,在一定条件下,乙基麦芽酚或来自于蒸炒过程。“在生产植物油的加热翻炒环节中,商品生产者为了使油更加浓香,会增加翻炒的时间和温度。”王兴国对记者表示,“在高温蒸炒下,浓香油伴随着焦糖化反应、油脂氧化等反应,会生成一系列挥发性风味物质,其中就可能包括麦芽酚、乙基麦芽酚等物质。”
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