粉虫养殖公司 Beta Hatch 融资 1000 万美元

上次我在香港时，一家初创公司送了我一罐粉虫作为零食。它们松脆，看起来有点奇怪（正如人们对装满烤幼虫的罐子所期望的那样）。不过，它们确实没有提供太多风味，所以也许可以提供您自己的调味料。

出于各种可持续性原因，人们对这些种类的替代蛋白质来源——无论是对人类还是其他方面——都非常感兴趣。BetaHatch的农业努力完全专注于后者，将牲畜和宠物作为其所说的“几乎零浪费”的农业过程的主要目标。

今天，这家总部位于圣路易斯的公司宣布在由Lewis&ClarkAgriFood领投的一轮融资中获得1000万美元的资金，CavalloVentures和InnovaMemphis参与其中，这两家公司均已作为现有投资者签约。这笔资金来自BetaHatch正着眼于扩建其位于华盛顿州Cashmere的旗舰农场。

“作为华盛顿农业社区的一员，我们很自豪能成为建设农业未来的一部分，”创始人兼首席执行官弗吉尼亚·埃默里在一份新闻稿中说。“我们很高兴我们在美国农村的影响力不断扩大，因为我们雇用并与这些社区的人们合作来养活不断增长的全球人口。”

该公司表示，新设施将成为北美同类设施中最大的，有助于将BetaHatch明年的产量提高10倍。该地点目前由可再生能源供电。

黄粉虫作为食物来源的食物来源已被证明很有吸引力，正如Ÿnsect在2019年筹集的1.25亿美元所证明的那样。